Megnézte: 3249
Fő számára:
Elkészítési idő: 45 perc
Kategória: Szárnyasételek
Pulykasteak salátával
Hozzávalók:
60 dkg pulykamell
10 dkg mozzarella
1 db paradicsom
4 levél bazsalikom
2 evőkanál olaj
só
őrölt bors
A salátához:
1 fej friss saláta
15 dkg rukkola
Az öntethez:
8 evőkanál fehérbor ecet
8 evőkanál olívaolaj
15 dkg vegyes olajbogyó
3 szál zöldhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál mustár
1 evőkanál durvára vágott petrezselyem
só
őrölt bors
Elkészítés:
Megtisztítjuk, megmossuk, és megszárítjuk a salátákat. A hagymát, olajbogyókat, apróra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük.
Az olajat kikeverjük a mustárral, hozzáadjuk a borecet, sót, borsot, fokhagymát és az összevágott hagymát, olajbogyót. Belekeverjük a petrezselymet is és hűtőbe tesszük.
A húst megmossuk és 4 szeletre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk.
Minden húsra teszünk egy szelet mozzarellát és egy karika paradicsomot. Teszünk rá egy levél bazsalikomot, majd kettéhajtjuk a hússzeleteket. Olajozzuk, és forró serpenyőben megsütjük. Tálaláskor tányérra tesszük a salátát, meglocsoljuk az öntettel, és mellé helyezzük a sült hússzeleteket.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
