109.HU Főoldal







Kategóriák
Összes Legnépszerűbb


Receptek - Zöldfûszeres túrógombóc tejfölös póréhagymamártással »


Recept információ:


    Megnézte:
    Fő számára:
    Elkészítési idő:
    Kategória:

2099
8 személyre
50 perc
Tésztaételek

Elkészítés:


A szitán áttört túrót tegyük keverõtálba, adjuk hozzá a tojássárgákat, a puha vajat, keverjük el, és közben szórjuk bele a búzadarát, sót, petrezselymet, oregánót, kakukkfüvet. Végül lazán forgassuk bele a kemény tojáshabot, és 10-15 percig pihentessük a hûtõben. Ezután vizes kézzel formáljunk belõleközepes nagyságú gombócokat, és tegyük a forrásban lévõ zöldséglevesbe. Lassú tûzön fõzzük, majd amikor feljöttek a leves tetejére, még kb.10 percig. (Ha nem puhult meg a túrógombóc, húzzuk le a tûzrõl, fedõvel takarjuk le, a forró lében hagyjuk állni 20-30 percig, és ez alatt teljesen meg fog puhulni). A mártáshoz az olvasztott vajban futtassuk meg a vékonyra szeletelt póréhagymát, öntsük rá a tejfölt, és keverjük el. Húzzuk le a tûzrõl, és ízesítsük sóval, borssal, petrezselyemmel. A túrógombócokat tegyük tányérra, locsoljuk körbe a mártással, és friss zöldfûszerekkel díszítve tálaljuk.


Hozzávalók:


- 50 dkg tehéntúró
- 3 tojás
- 3 dkg vaj
- 15 dkg búzadara
- 1 kis csokor petrezselyem
- 3 szál oreganó
- 4 szál kakukkfû
- 1,2 liter zöldségleves
- só

a mártáshoz:
- 4 dkg vaj
- 12 centis póréhagyma
- 4 dl tejföl
- fél csokor petrezselyem
- só, õrölt bors












Népszerű receptek

Paprikás-mozzarellás minipizza

Nézettség 13320
Hány főre:6 személyre
Idő: 120 perc
Mézes-mustáros csirke ditalonival

Nézettség 12106
Hány főre:2
Idő: 30 perc
Áfonyás sült szarvascomb mandulás burgonyakrokettel

Nézettség 10934
Hány főre:4 személyre
Idő: 95 perc
Kakaós csiga

Nézettség 10721
Hány főre:6-8 személyre
Idő:
Gesztenyetorta

Nézettség 10182
Hány főre:20 személyre
Idő: 100 perc
Karácsonyi kacsasült

Nézettség 9769
Hány főre:6 személyre
Idő: 120 perc
Csokoládétorta (24 szeletes)

Nézettség 9586
Hány főre:24 személyre
Idő: 120 perc
Tárcsás bab

Nézettség 9451
Hány főre:8 személyre
Idő: 60 perc
Fokhagymás sült nyúl

Nézettség 9380
Hány főre:4 személyre
Idő: 55 perc
Almás pite

Nézettség 9056
Hány főre:8 személyre
Idő: 85 perc