Megnézte: 2488
Fő számára: 4 személyre
Elkészítési idő: 60 perc
Kategória: Zöldségesételek
8 zöldpaprika
4 paradicsom
2 fej vöröshagyma
3 evõkanál olaj
2 csomag mirelit hasábburgonya
4 tojás
só
A hagymát vékony szálakra szedjük, és az olajban zsemleszínûre pirítjuk. A
kicsumázott paprikákat és a meghámozott paradicsomokat karikákra vágjuk. A sült hagymára tesszük, és kevergetve zsírjára sütjük. Beletesszük a mirelit burgonyát, és fedõ alatt átforrósítjuk. Amikor a burgonya már forró, koszorú alakban az edény szélére húzzuk, és a közepén maradt üres helyre ütjük a tojásokat. Az egészet megsózzuk, és lefedve néhány percig még kislángon hagyjuk, de csak addig, míg a tojásfehérje összeáll, a sárgája pedig lágy marad. Ugyanabban az edényben tálaljuk.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
