Megnézte: 2194
Fő számára: 8 személyre
Elkészítési idő: 40 perc
Kategória: Salátaételek
- 4 cukkini
- 20 dkg füstölt gomolya sajt
- 1 kis radichetta saláta
- 1 dl olívaolaj
az öntethez:
- 1 csapott evõkanál mustár
- 1 dl olívaolaj
- 1 dl fehérborecet
- 1 csapott evõkanál porcukor
- 1 csokor friss kapor
- õrölt bors, só
A megmosott cukkinikat vágjuk fél karikákra, és a forró olívaolajban süssük pirosra. Hûtsük ki, majd szórjuk bele a kisebb kockákra darabolt sajtot. Az öntethez keverjük simára a mustárt az olívaolajjal és a borecettel, majd ízesítsük sóval, borssal, porcukorral, és apróra vágott friss kaporral. Az öntetet locsoljuk a cukkinisalátára, lazán forgassuk össze, és hûtõben jól hûtsük le. Tálaláskor a tányért rakjuk körbe a laskákra tépkedett radichettával, és halmozzuk rá a sajtos cukkinisalátát. Friss pékáruval kínáljuk.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
