Megnézte: 4311
Fő számára: 6 személyre
Elkészítési idő: 145 perc
Kategória: Zöldségesételek
- 40 dkg bab (fehér)
- 40 dkg paradicsompüré
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 paprika (piros, csípõs)
- 1 citrom (héja)
- 4 evõkanál olaj
- csipetnyi pirospaprika
- csipetnyi koriandermag
- 1 evõkanál cukor
- õrölt bors
- só
A babot 12 órára beáztatjuk, majd lecsöpögtetjük, és másfél óráig fõzzük, közben a levét kétszer lecseréljük. A csípõs paprikákat kettévágjuk, a magokat és az ereket kiszedjük, a húsukat felkockázzuk. 2 evõkanál olajban megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, majd beletesszük a paprikakockákat, a citromhéjat (reszelve), a koriandert, a cukrot és a borsot. 10 percig pároljuk, de kevés levet hagyjunk rajta! Belekeverjük a lecsöpögtetett babot, a maradék olajjal meglocsoljuk, és még 10 percig fõzzük. Melegen tálaljuk.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
