Elkészítés:
A megtisztított, kockákra vágott burgonyát 1 liter enyhén sós vízben fõni tesszük. Kb. 20 perc múltán hozzáadjuk az evõkanálnyi lisztbõl és hideg tejbõl simára kevert habarást, s gyorsan kevergetve felfõzzük. Krumplinyomóval összetörjük, felöntjük csont- vagy húslével. levesestálban jól eldolgozzuk a vajat a tojássárgájával, ráöntjük a forró levest, és a merõkanállal kevergetve beleszórjuk a zöldpetrezselymet és ízlés szerint borsot. Vajban pirított zsemlekockát is kínálhatunk hozzá.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.