Megnézte: 3322
Fő számára:
Elkészítési idő: 30 perc
Kategória: Halételek
Kókuszos halleves
Hozzávalók:
30 dkg tömör húsú fehér hal
1/2-1 evőkanál chiliszósz
2 evőkanál olaj
2 teáskanál cukor
5 dl alaplé
6 dl kókusztej
1 lime leve
10 dkg bambuszrügy konzerv
10 dkg szélesmetélt rizstészta
1-2 evőkanál sötét szójaszósz
2 szál répa
1 póréhagyma
Elkészítés:
A hozzávalókat hasonló méretűre vágom.
A póréhagymát, a halat, a répát és bambuszt vékony csíkokra szeletelem.
Az olajat wokban felforrósítom. Belerakom a sárgarépát és a hagymát, kicsit megpirítom, majd a halhúst is hozzáadom. 1-2 percig nagy lángon, többször átforgatva pirítom. A bambuszt később adom hozzá a chiliszósszal és a szójaszósszal együtt. További 1-2 perc sütés és forgatás után felöntöm az alaplével, majd a kókusztejjel. Ha ezeket beleraktam, jól összefőzöm körülbelül 10 perc alatt.
A tésztát külön készítem el: rövid ideig főzöm, majd leszűröm. Kóstolás után ízlés szerint kevés cukorral esetleg sóval ízesítem, majd a tálalás előtt lime levet facsarok bele.
Jó étvágyat!
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
