Elkészítés:
Ruganyos tésztát gyúrunk a lisztbôl, az élesztõbõl, a sóból, 2 kanál olívaolajból és a vízbõl. Minimum két órát kelesztjük a tésztát, ekkor újra átgyúrjuk, és még legalább fél óráig állni hagyjuk. Minél hosszabb ideig kel a tészta, annál finomabb lesz. 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát, paradicsomokat nyomkodunk a tetejére, majd forró sütõben 10-15 perc alatt készre sütjük. Ha a paradicsomok nagyon pirulni kezdenek, alufóliadarabbal lazán fedjük be a lepény tetejét. A kisült tésztát meglocsoljuk fokhagymás-petrezselymes olívaolajjal
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.