Megnézte: 2602
Fő számára: 4 személyre
Elkészítési idő: 75 perc
Kategória: Levesek
- 5 cm friss galanga- vagy gyömbérgyökér, maghámozva
- 2 citromfû szára
- 5 dl kókusztej
- 2,5 dl csirkealaplé
- 10 zöldcitromlevél
- 625 g csirkemellfilé
- 1-2 tk. finomra vágott vörös chili
- 2 ek. thai halszósz
- 1 tk. barnacukor
- egy maréknyi korianderlevél
- egy maréknyi bazsalikomlevél
- 2 félbe vágott zöldcitrom
A húslevest a kókuszlével felfõzzük, közbe beletesszük a csíkokra vágott galanga- vagy gyömbérgyökeret és a citromfû szárát. Takarékon fél óráig pároljuk. Ezután adagoljuk a felcsíkozott csirkemellfilét, a chilit, a halszószt és a cukrot további 10 percig fõzve. Tálaláskor megszórjuk koriander- és bazsalikomlevéllel, citrommal díszítjük.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
