Megnézte: 2145
Fő számára: 4 személyre
Elkészítési idő: 35 perc
Kategória: Zöldségesételek
- 6 db közepes nagyságú cukkini
- 2 kisk. só
- 3/4 csésze (90g) liszt
- 1 csésze (250 ml) olívaolaj
A vinegreta mártáshoz:
- 4 gerezd fokhagyma
- 1/4 csésze (15g) friss bazsalikom
- 1/2 csésze erõs paprika
Hosszában fél centis szeletekre szeljük a cukkinit, bedörzsöljük sóval és egy negyed óráig így hagyjuk. Ezután átmossuk és lecsöpögtetjük. Meghempergetjük a lisztben és forró olajban aranybarnára sütjük.
Az olívaolajat a borecettel és a sóval alaposan összekeverjük, majd hozzádolgozzuk a zúzott fokhagymát és a felvágott bazsalikomot és a paprikát. Ezt a mártást a cukkinikre kanalazzuk és egy ideig állni hagyjuk.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
