Megnézte: 2603
Fő számára: 6 személyre
Elkészítési idő: 40 perc
Kategória: Levesek
- 1 zöldségleveskocka
- 1 zöld citrom
- 50 dkg cukkini
- 2-2 evõkanál olaj és petrezselyem
A díszítéshez:
- néhány szál kapor
- õrölt bors
- só
A leveskockát 5 dl vízben megfõzzük, a citrom héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk. A cukkinikat vékony karikákra vágjuk, és vízgõz fölött 10 percig pároljuk, majd robotgépbe tesszük. Ráöntjük a levest, az olajat, a citromlé felét, sózzuk, borsozzuk, és sûrû krémlevessé mixeljük. Amikor lehûlt, legalább 3 órára hûtõbe tesszük. Tálalás elõtt belekeverjük a maradék citromlevet és a finomra vágott kaprot, majd tányérokba adagoljuk. Reszelt citromhéjjal és kaporral díszítve tálaljuk.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
