Elkészítés:
Forrósítsuk fel a rizst a szeletelt újhagymával, anélkül hogy megbarnulna.
Eközben keverjük el a leves alapot 800 ml forró vízben. Mikor a rizs már felmelegedett, öntsünk hozzá kb. 150 ml-t az alapléből. Lassú tűzön, néha megkeverve, időnként kevés alaplevet hozzáöntögetve pároljuk.
Eközben olvasszuk fel a margarint, adjuk hozzá a szeletelt gombát és a zúzott fokhagymát. Pirítsuk, pároljuk, míg saját levét el nem fövi, majd adjuk hozzá a leforrázott spenótleveleket. Fűszerezzük ízlés szerint borssal, szerecsendióval, és kevés ideig pirítsuk össze.
Ha már az összes alaplét hozzáöntöttük a rizshez és majdnem kész (kb.20-25 perc) adjuk hozzá a gombás, spenótos keveréket, keverjük jól össze és pihentessük fedő alatt további 3-4 percig.
Tálalás előtt keverjük át, majd ízlés szerint parmezánnal megszórva tálaljuk.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.