109.HU Főoldal







Kategóriák
Összes Legnépszerűbb


Receptek - Grillezett marhahús sült paradicsommal »


Recept információ:


    Megnézte:
    Fő számára:
    Elkészítési idő:
    Kategória:

1411

45 perc
Vadételek

Elkészítés:


A grillsütőt közepes hőmérsékleten előmelegítjük. A hússzeletek mindkét oldalát olívaolajjal (1 evőkanálnyival), sóval és őrölt borssal dörzsöljük be.

A brokkoli rózsákat egy keverő tálban tesszük a fokhagymával, chilivel, a reszelt citromhéjjal és 1 evőkanál olívaolajjal.

A steakeket a grillen médiumra sütjük (oldalanként kb. 3-4 perc), majd egy vágódeszkára kivesszük, és 3 percig pihentetjük.

A brokkolit a grillen 6-8 percig sütjük, vagy amíg meg nem puhul és kissé meg nem pirul.

Közben a bazsalikomot, a zsemlemorzsát és a parmezánt összekeverjük. A paradicsomokat félbevágjuk, a belsejüket kivájjuk, és egy kisebb tepsibe tesszük. Egyenlegesen elosztjuk bennük a parmezános keveréket és 4-5 percig grillezzük, vagy amíg a paradicsom kissé megpuhul, és a külseje megsül.

A brokkolit négy tányéron egyenletesen elosztjuk. Minden steaket hat szeletre vágjuk, a brokkolira tesszük és egy-egy töltött paradicsommal tálaljuk. Kevés balzsamecettel meglocsolva kínáljuk.


Hozzávalók:


4 nagy szelet marha hús
300 g brokkoli
2 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál fekete bors, durvára törve
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1/4 teáskanál piros chili paprika pehely
1 teáskanál citromhéj
1 evőkanál friss bazsalikom, apróra vágva
2 evőkanál szárított zsemlemorzsa
1/4 csésze parmezán sajt, finomra reszelve
2 nagy paradicsom
balzsamecet












Népszerű receptek

Paprikás-mozzarellás minipizza

Nézettség 11794
Hány főre:6 személyre
Idő: 120 perc
Mézes-mustáros csirke ditalonival

Nézettség 10528
Hány főre:2
Idő: 30 perc
Áfonyás sült szarvascomb mandulás burgonyakrokettel

Nézettség 9300
Hány főre:4 személyre
Idő: 95 perc
Kakaós csiga

Nézettség 9020
Hány főre:6-8 személyre
Idő:
Gesztenyetorta

Nézettség 8391
Hány főre:20 személyre
Idő: 100 perc
Karácsonyi kacsasült

Nézettség 8258
Hány főre:6 személyre
Idő: 120 perc
Csokoládétorta (24 szeletes)

Nézettség 8002
Hány főre:24 személyre
Idő: 120 perc
Tárcsás bab

Nézettség 7891
Hány főre:8 személyre
Idő: 60 perc
Fokhagymás sült nyúl

Nézettség 7833
Hány főre:4 személyre
Idő: 55 perc
Almás pite

Nézettség 7531
Hány főre:8 személyre
Idő: 85 perc