109.HU Főoldal







Kategóriák
Összes Legnépszerűbb


Receptek - Mandulakrémes pite liszt nélkül »


Recept információ:


    Megnézte:
    Fő számára:
    Elkészítési idő:
    Kategória:

1396

75 perc
Sütemények, desszertek

Elkészítés:


A krémhez gőz felett alaposan kikeverem a tojássárgát a cukorral. Ha sűrűsödik, akkor hozzáadom a vaníliarúd kikapart belsejével ízesített tejszínt, amivel sűrűre főzöm. Kevergetve kihűtöm és langyos mascarponét forgatok bele. Fóliával takarva hűtőbe rakom.

A tojásfehérjét géppel keverni kezdem, majd félidőben hozzáadva a cukrot kemény habbá verem.

A darált mandulát, sütőport összvegyítem. A hab harmadát beleforgatom a mandulába, majd fokozatosan a többit is belekeverem - vigyázva, hogy ne törjön össze. A tésztát sütőpapírral kibélelt tortaformába simítom és 200 fokon 30 perc alatt megsütöm.

Ha kihűlt, a tetején elkenem a krémet és mandulaforgáccsal meghintem.


Hozzávalók:


A tésztához:
20 dkg durvára darált mandula
20 dkg porcukor
5 db tojásfehérje
1 ek. sütőpor

A krémhez:
5 db tojássárga
17,5 dkg mascarpone
12,5 dkg cukor
1,25 dl tejszín
1 rúd vanília

A tetejére:
5 dkg mandulaforgács












Népszerű receptek

Paprikás-mozzarellás minipizza

Nézettség 11794
Hány főre:6 személyre
Idő: 120 perc
Mézes-mustáros csirke ditalonival

Nézettség 10528
Hány főre:2
Idő: 30 perc
Áfonyás sült szarvascomb mandulás burgonyakrokettel

Nézettség 9300
Hány főre:4 személyre
Idő: 95 perc
Kakaós csiga

Nézettség 9020
Hány főre:6-8 személyre
Idő:
Gesztenyetorta

Nézettség 8391
Hány főre:20 személyre
Idő: 100 perc
Karácsonyi kacsasült

Nézettség 8258
Hány főre:6 személyre
Idő: 120 perc
Csokoládétorta (24 szeletes)

Nézettség 8002
Hány főre:24 személyre
Idő: 120 perc
Tárcsás bab

Nézettség 7891
Hány főre:8 személyre
Idő: 60 perc
Fokhagymás sült nyúl

Nézettség 7833
Hány főre:4 személyre
Idő: 55 perc
Almás pite

Nézettség 7531
Hány főre:8 személyre
Idő: 85 perc