Elkészítés:

A szűzpecsenye szeleteket ízlés szerint megsózzuk, borsozzuk, majd fél órát állni hagyjuk, hogy az ízek átjárják. A gombát vékony csíkokra felvágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd beletesszük az előzőleg kukoricalisztbe forgatott hússzeleteket. Mindkét oldalukon 2-2 percig sütjük, majd egy tányérra kiszedjük és félretesszük.

A felszeletelt gombát a visszamaradt zsiradékban párolni kezdjük, közben sózzuk, borsozzuk, és pár perc után ízlés szerint megszórjuk tárkonnyal. Amikor a gomba megpárolódott, felöntjük a tejszínnel, és visszatesszük a serpenyőbe az elősütött hússzeleteket is. Óvatosan összeforgatjuk, majd kisebb lángon addig pároljuk, amíg a szósz kissé besűrűsödik.

Közben ízlés szerint köretet készítünk. Tálaláskor halmozzuk a tányérra tésztát (vagy az ízlés szerint készített köretet) ráhelyezzük a hússzeletet, és rászedjük a gombás-tejszínes szószt.

Jó étvágyat!