Megnézte: 3356
Fő számára:
Elkészítési idő: 30 perc
Kategória: Tésztaételek
Juhtúrós sztrapacska
Hozzávalók:
50 dkg burgonya
20 dkg szalonna
20 dkg juhtúró
2 pohár tejföl
liszt
Elkészítés:
A szalonnát apró kockára vágom, kisütöm a zsírját, majd a kisült pörcöket kiveszem egy kevés zsírral, és meleg helyen tartom tálalásig.
Közben a burgonyát lereszelem, és annyi lisztet adok hozzá, amennyit felvesz, hogy galuskatészta állagú legyen, majd a forró vízbe beleszaggatom, és egy picit tovább főzöm, mint a sima galuskát. Hirtelen leöblítem és szűrőn tartom.
Közben a szalonna megmaradt zsírját lassú tűzön melegítem, hozzáadom a tejfölt és a juhtúrót, amit csomómentesre főzök benne, majd a lecsurgatott sztrapacskával összekeverem, és forrón tálalom.
A tetejét megszórom szalonnapörccel.
Jó étvágyat!
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
