Megnézte: 3411
Fő számára: 4
Elkészítési idő: 45 perc
Kategória: Levesek
Répás vérnarancsleves
Hozzávalók:
50 dkg répa
csokor újhagyma
2 dkg vaj
1 teáskanál gyömbér
1 liter zöldség alaplé
5 db vérnarancs
4 teáskanál tejföl
2 evőkanál szeletelt mandula
mokkáskanál cayenne bors
cukor
Elkészítés:
A répát és az újhagymát megpucoljuk, vékony szeletekre vágjuk. A mandulát serpenyőben megpirítjuk, 4 narancs levét kicsavarjuk, egyet kifilézünk.
A hagymát és a gyömbért vajon lepirítjuk, hozzáadjuk a répát, és tovább pirítjuk. Felöntjük a zöldséglével, és tovább főzzük, majd belekeverjük a kifacsart narancslevet is. Addig főzzük, amíg a répa megpuhul.
A levest botmixerrel vagy turmixgéppel lepürésítjük, sóval, borssal, cayenne borssal és kevés cukorral fűszerezzük.
A levest tányérba merjük, 1-2 cikk narancsot és 1 evőkanálnyi tejfölt teszünk rá, végül mandulával megszórjuk.
Jó étvágyat!
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
