Weboldal készítés, Google optimalizálás, SEO
Van egy jó recepted? Küld be!

Zöld spárgás metélt

Megnézte: 2221
Fő számára: 6 személyre
Elkészítési idő: 55 perc
Kategória: Zöldségesételek

Hozzávalók:

- 20 dkg fejtett bab
- 50-50 dkg spárga és metélt tészta
- 1 fej vöröshagyma
- 5-5 dkg pesto mártás és sajt
- 6 evõkanál olívaolaj
- õrölt bors
- só

A díszítéshez:
- bazsalikomlevelek

Elkészítés:

A babot forrásban lévõ, enyhén sós vízben 20 percig fõzzük, majd leszûrjük, lecsöpögtetjük, és félretesszük. A spárgák végét levágjuk, a spárgát meghámozzuk, majd 1 centis karikákra vágjuk. Serpenyõben olajat forrósítunk, megpároljuk benne a finomra vágott hagymát, belekeverjük a spárgát, és 5 percig állandóan kevergetve pároljuk. Levesszük a tûzrõl, megsózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a pestót, 1 evõkanál vizet, a fõtt babot, és újra átkeverjük. Lefedjük, és kislángon további 5 percig pároljuk. Közben a tésztát forrásban lévõ sós vízben puhára fõzzük, majd leszûrjük, lecsöpögtetjük, és tálba tesszük. Összekeverjük a párolt spárgával, és bazsalikomlevelekkel, sajtforgácsokkal díszítve tálaljuk.

A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.