Megnézte: 2504
Fő számára: 4 személyre
Elkészítési idő: 40 perc
Kategória: Salátaételek
- 2 sárgarépa
- 20 dkg brokkoli
- 10 dkg szójacsíra
- 1 fej saláta
- 50 dkg rizs
- 2 evõkanál apróra vágott petrezselyem
A szószhoz:
- 1 narancs
- 1 citrom
- 4 evõkanál olívaolaj
- õrölt bors
- só
A répákat meghámozzuk, és felkarikázzuk. A brokkolit rózsáira szedjük. A répát, a brokkolit és a szóját külön-külön roppanós puhára fõzzük. A salátát megmossuk, majd lecsöpögtetjük. A rizst sós vízben megfõzzük, majd a zöldségekkel és a petrezselymmel összekeverjük. A szószhoz a narancs héját gyufaszálnyi vékonyságúra szeleteljük. A narancs és a citrom levét kinyomjuk. Az olívaolajat simára keverjük a narancs és citrom levével és héjával, majd sóval, borssal ízesítjük. Egy tálat a salátalevelekkel kibélelünk, a rizssalátát a közepére öntjük, és a szósszal meglocsoljuk. Rögtön tálaljuk.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
