Megnézte: 2175
Fő számára: 6 személyre
Elkészítési idő: 55 perc
Kategória: Tésztaételek
- 50 dkg spagetti
- 50 dkg paradicsom
- 2 evõkanál szardellapaszta
- 8 olajbogyó (magozott)
- 1 evõkanál kapribogyó
- 1 evõkanál mandula
- 1 kis fûszerpaprika
- 2 evõkanál olívaolaj
- 1 csokor petrezselyem
- 1 kávéskanál oreganó (szurokfû)
- 1 csipetnyi Cayenne bors
- 20 dkg reszelt sajt
- õrölt bors
- só
Villával összetörjük, botmixerrel összekeverjük, és pürésítjük az olajbogyókat, a szardellapasztát, a kapribogyót, a fûszerpaprikát és a mandulát. A keveréket felmelegített olívaolajhoz adjuk, hozzákeverjük a meghámozott, összezúzott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a Cayenne borsot (óvatosan, mert nagyon erõs!), és kislángon 15 percig kevergetve pároljuk. Közben belekeverjük a finomra vágott petrezselymet és az oreganót. A tésztát sós vízben megfõzzük, leszûrjük, lecsöpögtetjük, és összekeverjük a mártással. Reszelt sajttal kínáljuk.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
