Elkészítés:
A halfilét 4 egyenlő darabra szeljük, amit bepácolunk hagymakarikákkal, felaprított petrezselyemmel és olajos citromlével, amiben 1 órán át állni hagyjuk.
A maradék hagymát és a pórét összedolgozzuk a vajjal, a maradék petrezselymet, a sót, az őrölt fehér borsot, a mustárt és a citromlevet is hozzákeverjük. Alufóliára tesszük ezt a masszát, amit feltekerünk és a fagyasztóba rakjuk dermedni.
A halat lecsöpögtetjük és aranybarnára grillezzük, közben a megmaradt lével locsolgatjuk. A fűszeres vajat felszeleteljük és a frissen sült busaszeletekre rakjuk.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.