Megnézte: 6131
Fő számára: 4 személyre
Elkészítési idő: 65 perc
Kategória: Szárnyasételek
- 10 dkg füstölt szalonna
- 60 dkg pulykamellfilé
- 60 dkg újburgonya
- 15 dkg csiperkegomba
- 2 piros paprika
- 2 szál újhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- só, õrölt bors
a sütéshez 4 dl olaj
Az apró kockákra darabolt szalonna zsírját magas falú serpenyõben süssük ki,majd tegyük bele a kockákra vágott mellfilét, és süssük fehéredésig. Szórjuk rá a cikkekre vágott csiperkét, a kockákra darabolt paprikát és a vékonyra szelt újhagymát. Magas tûzön, rázogatva, pirítsuk össze, és közben ízesítsük sóval, borssal, petrezselyemmel. Amikor elkészült, húzzuk le a tûzrõl. A megtisztított, megmosott újkrumplit vágjuk a hússal megegyezõ nagyságú kockákra, majd a forró olajban süssük pirosra, és jól lecsepegtetve szedjük a pulykaragura. Végül az egészet forgassuk össze, és forrón tálaljuk.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
