Weboldal készítés, Google optimalizálás, SEO
Van egy jó recepted? Küld be!

Párolt zöldségegyveleg

Megnézte: 2173
Fő számára: 4 személyre
Elkészítési idő: 30 perc
Kategória: Zöldségesételek

Hozzávalók:

- 500 g padlizsán
- olívaolaj
- 500 g cukkini
- 500 g paprika
- 4 vöröshagyma
- 500 g paradicsom
- kakukkfű
- 1 babérlevél
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 citrom
- só és bors

Elkészítés:

A paprikát kicsumázzuk, kimagozzuk és a cukkinivel, valamint a padlizsánnal együtt felkarikázzuk, a paradicsomot pedig cikkelyekre vágjuk.
sózzuk és borsozzuk be a padlizsánt, majd egy kis olívaolajon süssük meg mindkét oldalát. Ugyanezt a műveletet külön-külön végezzük el a cukkinivel és a paprikával is.
A karikára vágott hagymát pároljuk üvegesre olívaolajon, majd dolgozzuk hozzá a paradicsomot. Néhány perc után a többi zöldséget és a zúzott fokhagymát is adagoljuk. babérlevéllel, kakukkfűvel, sóval és borssal fűszerezzük. Fedő alatt takarékon háromnegyed óráig pároljuk. Ha kihűlt locsoljuk meg a citromok levével és egy kis olívaolajjal.

A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.