Weboldal készítés, Google optimalizálás, SEO
Van egy jó recepted? Küld be!

Karfiolleves lazaccal

Megnézte: 2114
Fő számára: 4 személyre
Elkészítési idő: 60 perc
Kategória: Levesek

Hozzávalók:

- 1 karfiol
- 1 fej vöröshagyma
- 1 póréhagyma (fehér része)
- 1 zellerszár
- 5 dkg vaj
- 25 dkg burgonya
- 40 dkg lazac (nyers)
- 20 dkg lazac (füstölt)
- 2 evõkanál kapor (apróra vágott)
- õrölt bors
- só

A díszítéshez:
- 1-2 szál kapor

Elkészítés:

A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, a hagymát apróra, a zellerszárat és a pórét kis darabokra vágjuk. A hagymát, a pórét, a zellert vajban megpároljuk, majd 1 liter vízzel felöntjük, beletesszük a karfiolt, felforraljuk, és 20 percig fõzzük. A burgonyákat kis kockákra, a nyers lazacot nagyobb darabokra vágjuk. A levest turmixoljuk, majd újra felforraljuk, beletesszük a nyers lazacdarabokat és a burgonyát. Sóval, borssal ízesítjük, majd 10 percig kislángon fõzzük. A füstölt lazacot csíkokra vágjuk. A levest tányérokra adagoljuk, a füstölt lazacdarabokat a tetejükre osztjuk, és kaporral megszórjuk.

A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.