Megnézte: 2131
Fő számára: 4 személyre
Elkészítési idő: 50 perc
Kategória: Zöldségesételek
- 40 dkg padlizsán
- 25 dkg paradicsom
- 1-1 piros és sárga paprika
- 20 dkg cukkini
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evõkanál olívaolaj
- 8-10 bazsalikomlevél
- fél-fél mokkáskanál majoránna és kakukkfû
- só
A padlizsánt hámozatlanul nagyobb kockákra vágjuk, erõsen besózzuk, majd 15 perc múlva leöblítjük, és kinyomkodjuk belõle a vizet. Egy serpenyõben, az olajban rózsaszínûre pirítjuk a karikára vágott hagymát. Beletesszük a padlizsánt, rövid ideig pirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott paprikát, és a hámozatlanul felkarikázott cukkinit. 3 perc múlva a felaprított paradicsosmot is beletesszük, majd a zöldfûszerekkel, borssal ízesítjük, és fedõ alatt 10 percig pároljuk. Csak a végén sózzuk meg, és a kész ételhez adjuk az apróra vágott bazsalikomot. Melegen vagy hidegen, párolt vagy roston sült húsok mellé kínálhatjuk.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
