Megnézte: 2908
Fő számára: 4 személyre
Elkészítési idő: 30 perc
Kategória: Salátaételek
- 200 g rizs
- 2 paprika
- 2 cukkini
- 2 sárgarépa
- 2 paradicsom
- 150 g dobozos kukorica
- 2 citrom
- 8 ek. olívaolaj
- 1 csokor bazsalikom
- só és bors
A paprikát tegyük előmelegített sütőbe néhány percre, majd egy zacskóba, amit zárjunk le. Ezután könnyen le tudjuk húzni a héját.
A rizst sós vízben pároljuk puhára, majd szűrjük le.
A felkarikázott répát és a cukkinit is pároljuk meg sós vízben.
Facsarjuk ki a citromokat és dolgozzuk össze az olívaolajjal. Apró darabokra vágott bazsalikommal, sóval és borssal fűszerezzük.
Az összes zöldséget a rizzsel és a szósszal együtt dolgozzuk össze és tegyük néhány órára a hűtőszekrénybe.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
