Megnézte: 2880
Fő számára: 4 személyre
Elkészítési idő: 40 perc
Kategória: Köretek
- 3 közepes cukkini
- 10 dkg feta sajt
- 2 fej vöröshagyma
- 3-3 evõkanál finomra vágott kapor és petrezselyem
- 4 evõkanál liszt
- 3 tojás
- olívaolaj
- só
- õrölt bors
A díszítéshez:
- kaporlevél
- petrezselyemlevél
- paradicsomgerezdek
1. A nagyon finomra vágott hagymákat 1 evõkanál olajban megpirítjuk.
2. A cukkiniket lereszeljük, és kinyomkodjuk a levüket. Hozzáadjuk a pirított hagymához, és nagylángon, állandóan kevergetve néhány perc alatt megpirítjuk, majd félretesszük.
3. Simára keverjük az elmorzsolt fetát, a kaprot, a petrezselymet, a lisztet meg a tojást, és ízlés szerint sózzuk. (Elõbb kóstoljuk meg, mert a feta nagyon sós!)
4. Hozzáadjuk a lehûlt cukkinis masszát, és alaposan összekeverjük. Serpenyõben olajat forrósítunk, és a kanállal kiszaggatott fánkok minden oldalát aranybarnára sütjük benne. Itatósra szedjük.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
