Megnézte: 3516
Fő számára:
Elkészítési idő: 60 perc
Kategória: Salátaételek
Feketelencse-saláta csirkemellel
Hozzávalók:
4 csirkemellfilé
20 dkg feketelencse
5 dkg vaj
2 szál szárzeller
1 sárgarépa
1 nagy zöldalma
1/2 gránátalma
1 kis piros chilipaprika
4 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál balzsamecet
1 csokor friss petrezselyem
1 teáskanál őrölt római kömény
1 teáskanál őrölt koriander
Elkészítés:
A lencsét sós vízben megfőzzük, kb. 20 perc alatt puhára. Ezalatt a zellert, répát és almát apróra kockázzuk, a gránátalmát megtisztítjuk, kiszedjük a szemeket, a chilipaprikából eltávolítjuk a magjait és felaprítjuk. A petrezselymet apróra vágjuk.
Répát, zellerszárat és chilit, picit megpároljuk, majd hozzáadjuk a leszűrt lencsét, a fűszereket és az ecetet, összeforgatjuk, levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a gyümölcsöket és a petrezselymet.
A csirkemellet sózzuk, borsozzuk mindkét oldalán, és egy serpenyőben kisütjük.
Jó étvágyat!
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.
